Forno de secagem de carne seca
Introdução
O Forno de Secagem de Carne Seca é projetado para remover a umidade das tiras de carne, transformando-as em carne seca - um lanche durável e saboroso. Ele é usado por produtores comerciais e entusiastas domésticos para criar carne seca de alta qualidade com controle preciso sobre o processo de secagem.
Vantagens
Os fornos de circulação de ar quente proporcionam uma secagem uniforme, resultando em textura e sabor consistentes em cada lote de carne seca. Acelere o processo de secagem e economize tempo e esforço em comparação aos métodos tradicionais. Também permite que o usuário controle as condições de secagem, que podem ser ajustadas de acordo com a preferência pessoal ou receitas específicas. Embora projetados para carne seca, muitos modelos também podem ser usados para secar outros tipos de carne e até mesmo frutas e vegetais.
Parâmetros técnicos
| Modelo | RXH-B-0 | RXH-B-1 | RXH-B-2 | RXH-B-3 | RXH-B-4 |
| Quantidade seca por tempo (kg) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Potência correspondente (kw) | 0.45 | 0.45 | 0.9 | 1.35 | 1.8 |
| Consumo de vapor (kg/h) | 6 | 20 | 45 | 70 | 90 |
| Área de resfriamento (m³) | 5 | 20 | 40 | 80 | 100 |
| Volume de ar (m³/h) | 3450 | 3450 | 6900 | 10350 | 13800 |
| Diferença de temperatura superior e inferior (grau) | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 |
| Com bandeja de apoio (pc) | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Dimensões gerais (C*L*A) | 1370*1200*2200 | 2300*1200*2200 | 2300*2210*2200 | 3300*2210*2200 | 4460*2210*2200 |
| Peso (kg) | 800 | 1500 | 1800 | 2200 | 2800 |
| Equipado com um carro de secagem | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
Perguntas frequentes
P: Para que serve um forno de secagem de carne seca?
R: O forno de secagem de carne seca é usado para desidratar carne, especificamente carne bovina, para criar carne seca. Ele remove a umidade da carne para estender a vida útil e realçar o sabor.
P: Como funciona um forno de secagem de carne seca?
R: O forno usa calor controlado e fluxo de ar para secar a carne uniformemente. Ele mantém uma temperatura consistente para garantir a desidratação adequada, ao mesmo tempo em que previne o crescimento bacteriano.
P: Qual temperatura deve ser usada para secar carne seca?
R: Normalmente, a carne seca deve ser seca em temperaturas entre 145 graus F e 160 graus F (63 graus a 71 graus) para garantir a segurança e a desidratação eficaz.
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